7月1日のディナータイムより

営業　再開いたします。

休暇を頂いておりましたが7月1日のディナータイムより再開いたします。

イタリアは地方食豊かで写真で見返すと、それがよくわかります。これを食べてるから、ここだ　というように。

今回も行った先で影響を受けたものを仕入れてきたり、友人に頂いたりという物をメニューに活用していきますので　いつもと違うメニューも出せる日があると思います。毎日出せるかはわからないですが😅

いろんな面でイタリアを再認識してそれが良い形で出せたらと思っております。

ご来店お待ちしております。

上記は宿で試作したパスタ2種です。近くに生パスタ屋さんがあったのでそちらを使ってみました。トリフにはウンブリケッリというパスタがよく合います。当店のパスタで合わせても美味しいかな？

下の段はムール貝とプチトマトを合わせてます。至ってシンプル！可愛い魚屋さんが週に2回営業してたのを覚えていたので覗いてみると　やはりムール貝を置いていました。身が大きくて良い物です！こんな良いムール貝が手に入れば当店でも出せるんですけどね☺️