ANTIPASTI  （前菜） 

 

Antipasto di verdure(色々な野菜）

Insalata alla Caprese（カプレーゼ）

Prosciutto e Mozzarella(生ハムとモッツアレーラチーズ）

Involtini di speck con mozzarella(モッツァレラチーズを巻いたスペックのグリル）

Carpaccio di Tonno（マグロのカルパッチョ）

Antipasto Misto（前菜の盛り合わせ）

 

 

PRIMI PIATTI（パスタ）　　

 

Spaghetti all'arrabbiata（アッラビアータ）

Spaghetti con salsiccia e lenticchie（ソーセージとレンズ豆）

Spaghetti alla puttanesca（プッタネスカ）

Spaghetti al pesto alla Genovese（バジルペースト）

Spaghetti al Caccio e Pepe（カーチョエペペ）

Spaghetti con funghi"shiitake"(椎茸のレモン風味）

Spaghetti alla carbonara(カルボナーラ）

 

Rigatoni con verdure e acciughe（温野菜とアンチョビ）

Rigatoni all'amatriciana（アマトリチャーナ）

Rigatoni "Rossi"（ロッシ風）

Rigatoni con bottarga di muggine e burro al lime(からすみのライム風味）

 

Tagliatelle al ragu di maiale con broccoli（豚ミンチとブロッコリ）

Tagliatelle al gorgonzola(ゴルゴンゾーラソース）

Tagliatelle al gorgonzola "Rosso"(ゴルゴンゾーラチーズのトマトソース）

Tagliatelle con speck in crema(スペックとグリンピースのクリームソース）

 

SECONDI PIATTI（お肉料理等）　　

 

Tonno con salsa di capperi(マグロのソテー）

saltimbocca alla romana（生ハムをのせた子牛肉のソテー）

Cotoletta alla Bolognese（子牛肉のカツレツボローニャ風）

Agnello alla Griglia（子羊のグリル）

tagliata di Manzo（牛フィレ肉のソテー）

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