食材

以前　こちらにも書かせて頂いた　イタリア豚コレラ問題、先日朝日新聞の夕刊でも取り上げられてました。本当に困った事に先の見えない状況です。

もともと　サラミやパンチェッタを自家製でされてたお店には　なにも問題ないんでしょうが、当店は“イタリアにこだわった店！“がコンセプトなので、どうしたものか、、当面はグアンチャーレ、プロシュットなど確保したもので凌げそうですが、その先は、見えないですね〜

冷蔵庫の中はさながらイタリアのお肉屋さんのようです。