堀口　研介　作
カンティーナロッシがちょうど、オープンしたばかりの頃に、オーパの
前で彼の作品と彼に出会ったのがきっかけで、まだ看板がなかった
ウチの店に[幻のロッカーアーム・ビリー」を作ってくれました。あれから、
月日は流れましたが、「最初に堀口作品（幻のロッカーアームビリー）を
見つけ、お店があることを知った」という方が今でも、食べにきてくれて
います。感謝！！
堀口　研介　ホームページ　 http://www.shizoo.org

☆カンティーナロッシでお気に入りメニュー
　　Fusilli al ragù (ミートソース)

藤平　三穂　作
「陶芸家の彼女が、ラヴェンナへ行ってモザイクを学び、
そして帰って来られてすぐに寄贈してくれた作品です＜上＞。
現在の彼女はガラスモザイクと陶を融合させた作品を作って
おられます＜右＞。先日の個展では、つややかな陶器の中に
ベネチアンガラスが”キラリ”と上品に輝いていました。」

☆カンティーナロッシでお気に入りメニュー
　Tagliatelle al gorgonzola (ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース)

nino　parrucca　作
今では　パレルモの空港にも彼のお店がありますが、パレルモ
近郊の海辺の町　モンデッロには、昔から　彼のお店があり、
その辺りのレストランでは、彼の作品が多く見受けられ、
モンデッロのシンボルのようにもなっています。